芽キャベツ、初めての葉かき作業＆収穫（？）
小さな小さな脇芽
水やりの時に観察していると、葉の付け根に芽キャベツの”赤ちゃん”のような物を発見しました。これはサイズ1~1.5ミリぐらいの脇芽です。写真でわかりますでしょうか？
調べてみると芽キャベツができる最初の段階で、そろそろ「葉かき」という作業を行う必要があります。
初めての葉かき
上の葉を10枚ぐらい残して土に近い方から葉をハサミでカットします。刃先が長いハサミを使うとカットしやすいです。
”葉かき”が終わったら即座に防虫ネットでカバー。今のところ害虫被害はゼロです。
初収穫（？）
”葉かき”した葉は食べられるそうなので、炒め物にでもしようかと思います。想定外の家庭菜園初収穫、 どんな味か楽しみです！
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